دانلود جزوه کربوهیدرات ها
قندها شامل سه دسته مونوساکاریدها،دی ساکاریدها،و پلی ساکاریدها هستند. مونوساکاریدها به دو دسته آلدوز و کتوز تقسیم می شوند:
آلدوز:قندهایی هستند که دارای عامل آلدئیدی هستند مثل گلوکز
کتوز: قندهایی هستند که دارای عامل کتونی هستند مثل فروکتوز
نکته: به قندهای با ۵ کربن پنتوز و به قندهای با شش کربن هگزوز گفته می شود…..
مشخصات فایل
عنوان:جزوه کربوهیدرات ها
تعداد صفحات:۱۲
زبان:فارسی