دانلود تکنولوژی مواد غذایی

کتاب تکنولوژی مواد غذایی

دانلود کتاب تکنولوژی مواد غذایی این روغن به دلیل اینکه اسیدهای لینولئیک،اولئیک و پالمتیک بیش از نود درصد از اسیدهای چرب را تشکیل می دهند در گروه اولئیک-لینولئیک قرار می گیرد.در بین تری گلیسریدهای [...]