دانلود کتاب سورفکتانت ها و مواد فعال سطحی
سورفکتانت‌ها یا مواد فعال سطحی موادی هستند:هنگامی که به مقدار بسیار کم استفاده می‌شوند کشش سطحی آب را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند. سورفکتانت ها معمولاً ترکیباتی آلی هستند که دارای گروههای هیدروفوبیک (دافع آب) که نقش دم و دنباله را دارد و گروههای هیدروفیلیک (جاذب آب) که نقش سر را دارد می باشند، بنابراین به تناسب ساختار مولکولی در حلالهای آلی و آب حل می شوند و باعث کاهش کشش سطحی در فصل مشترک هوا- آب و یا روغن- آب می شوند. ساختار شیمیایی این مواد اغلب به صورت یک مولکول نسبتا طولانی با یک انتهای آب گریز و انتهای دیگر آبدوست می باشد .قسمت آب گریز این مواد (یک دنباله هیدروکربنی طولانی) با رزین سازگار بوده و در جهت آن حرکت می‌کند در حالیکه قسمت آب دوست به سمت بیرون جهت گیری نموده (بسمت فاز آب) و با احاطه نمودن رزین باعث سازگاری آن با آب می شود.
مشخصات فایل:
عنوان: سورفکتانت ها و مواد فعال سطحی
نویسنده: THIRD EDITION
تعداد صفحات:۴۵۵
زبان: لاتین